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潍坊的面粉中没有滑石粉 可放心食用
本网讯:4月15日了解到,针对近来媒体报道的个别省市面粉加工厂违规添加滑石粉的问题,山东省潍坊市质监局对潍坊市面粉厂进行了大排查,结果未发现“滑石粉”面粉,市民可放心用。
据介绍,向面粉中添加滑石粉为面粉增白早已是行业熟知的手段之一,从山东省昌乐县一家面粉厂了解到,面粉的增白有两种手段,要么增加优质小麦的比例,要么增加能够起增白效果的添加剂,如添加滑石粉的面粉,其白度能迅速提高。
连日来,质监部门执法人员重点排查了面粉加工企业及小作坊的加工车间、原辅料库的备货情况。
昌乐质监局相关负责人说,他们通过查看进货台账和食品添加剂备案等信息,向生产者查问清楚每批进货的详细情况,就能发现企业有没有使用滑石粉等非食用物质。
据执法人员介绍,从这次面粉质量安全执法检查情况看,没有发现面粉企业有添加非食用物质的违法问题。滑石粉和增白剂虽然都可以令面粉增白,但是二者却有本质的不同。增白剂是食用物质,而滑石粉是非食用物质,并不存在限量使用的问题,而是根本就不能添加到面粉中。因为滑石粉对人体口腔具有强烈刺激作用,长期食用会导致口腔溃疡和牙龈出血,直接威胁身体健康。
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