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包含保护胶体稳定的聚丙烯酸酯分散体的食品涂料组合物,其用途和由其制备的涂覆食品　 　
【公开（公告）号】 　 CN1711860 　
【公开（公告）日】 　 2005.12.28 　
【申请（专利权）人】 　 赛拉尼斯乳胶有限公司 　
【地址】 　 德国克龙贝格　
【发明（设计）人】 　 M·雅各布;H·哈雷尔;I·卡布雷拉 　
【专利代理机构】 　 北京市中咨律师事务所 　
【代理人】 　 林柏楠 刘金辉 　
【摘要】 　
一种食品涂料组合物，其包含： a)塑料分散体或者塑料分散体的混合物，所述塑料分散体包含至少一种具有至少55wt％(甲基)丙烯酸酯单体单元的均聚物或共聚物聚(甲基)丙烯酸酯以及0.1～30wt％的至少一种保护胶体，和 b)用于食品涂料组合物的助剂和/或添加剂。该涂料显著在于足够高的水蒸气传输速率、低的吸水能力以及低的再乳化能力并且在湿润状态下具有优良的机械性能。

 

信息来源：慧聪网

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